STRACCIATELA 150GR
La stracciatella es una mezcla de nata o crema de leche y pasta filada, que encontramos en el interior de la burrata.
Su nombre deriva de la palabra "stracciato" (despedazado en castellano) y se debe a esa rotura entre pasta filada y nata.
Aparte de rellenar burratas, la stracciatella puede encontrarse vendida aparte, convertida en un untable , ideal para terminación de platos como pizza, risotto , pasta y pasta rellena.
Para fabricarla se mezclan la mozzarella desmenuzada en los hilos que te hemos comentado anteriormente con la nata.
*PRODUCTO CONGELADO